PAKIETY SENSORYCZNE

Naszym klientom oferujemy ciągłą opiekę z zakresu analizy sensorycznej w połączeniu  z możliwością korzystania z naszych szkoleń.

Każdy pakiet składa się z profesjonalnych testów sensorycznych na wrażliwość sensoryczną dla pracowników.

Pakiety sensoryczne dodatkowo można rozszerzyć o część szkoleniową, opiekę sensoryczną i liczyć na atrakcyjne upust przy kolejnych szkoleniach.

PAKIETY SENSORYCZNE – 4 WARIANTY DO WYBORU:

PAKIET BASIC

zawiera:

2 PODSTAWOWE TESTY SENSORYCZNE

na daltonizm smakowy i rozróżnianie barw

1 SZKOLENIE

4-godzinne szkolenie z podstaw analizy sensorycznej żywności

5% RABAT

zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting

PAKIET STANDARD

zawiera:

9 TESTÓW SENSORYCZNYCH

  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania smaków w roztworach wodnych
  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania barw
  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania & zapamiętywania zapachów
  • Test weryfikujący zdolności posługiwania się skalą
  • Test szeregowania
  • Test na zdolności wykrywania różnic między produktami
  • Test wykrywania różnic w intensywności danego smaku

2 SZKOLENIA

warsztaty sensoryczne + zarządzanie sobą w czasie

10% RABAT

zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting

PAKIET PREMIUM

zawiera:

9 TESTÓW SENSORYCZNYCH

(z możliwością 1 powtórzenia)

  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania smaków w roztworach wodnych
  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania barw
  • Test weryfikujący zdolności rozpoznawania & zapamiętywania zapachów
  • Test weryfikujący zdolności posługiwania się skalą
  • Test szeregowania
  • Test na zdolności wykrywania różnic między produktami
  • Test wykrywania różnic w intensywności danego smaku

3 SZKOLENIA

warsztaty sensoryczne + zarządzanie sobą w czasie + marketing sensoryczny

15% RABAT

zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting

PAKIET INDYWIDUALNY

Stwórz własny PAKIET SENSORYCZNY w oparciu o naszą ofertę usługowo-szkoleniową, w pełni dopasowany do potrzeb Twojej firmy.

To elastyczne rozwiązanie pozwala dobrać zakres testów, szkoleń oraz wsparcia wdrożeniowego w zależności od celów biznesowych i poziomu zaawansowania zespołu.

Cena pakietu ustalana jest indywidualnie i zależy od zakresu usług, liczby uczestników oraz specyfiki projektu.

Dlaczego warto prowadzić regularne testy sensoryczne weryfikujące wrażliwość sensoryczną pracowników?

Zapewnienie wysokiej jakości produktów wymaga systematycznej kontroli kompetencji osób odpowiedzialnych za ocenę sensoryczną. Dlatego pracownicy powinni regularnie uczestniczyć w testach sensorycznych, które pozwalają na obiektywną weryfikację ich zdolności percepcyjnych — rekomendowane minimum to raz w roku.

W procesie oceny jakości produktów stosuje się ocenę organoleptyczną, opartą na analizie zmysłów człowieka: wzroku, węchu, smaku, dotyku oraz słuchu. Metoda ta umożliwia identyfikację kluczowych wyróżników sensorycznych, które stanowią podstawowe mierniki jakości produktów. Atrybuty sensoryczne, w szczególności wizualne oraz smakowo-zapachowe, mają bezpośredni wpływ na percepcję konsumencką i decyzje zakupowe.

Należy podkreślić, że zdolności sensoryczne różnią się pomiędzy osobami. W praktyce mogą występować ograniczenia percepcyjne, takie jak ślepota barw (daltonizm) czy zaburzenia percepcji smakowej, które mogą istotnie wpływać na jakość i powtarzalność ocen.

Ślepota barw to zaburzenie rozpoznawania barw, najczęściej o podłożu genetycznym, związane z chromosomem X. Występuje znacznie częściej u mężczyzn niż u kobiet i może wynikać zarówno z uwarunkowań wrodzonych, jak i zmian neurologicznych lub uszkodzeń układu wzrokowego.

Zaburzenia percepcji smakowej obejmują ograniczoną zdolność rozróżniania smaków, co może prowadzić do zniekształconej oceny bodźców sensorycznych — od ich osłabienia po całkowity brak percepcji.

Współcześnie należy również uwzględniać wpływ długoterminowych konsekwencji zdrowotnych, takich jak powikłania po COVID-19, w tym dysosmia, które mogą powodować istotne zniekształcenia percepcji węchowej i smakowej.

W celu zapewnienia wiarygodności procesu decyzyjnego stosuje się testy wrażliwości sensorycznej, umożliwiające identyfikację osób o najwyższych kompetencjach percepcyjnych oraz budowę zespołów zapewniających powtarzalność i obiektywność ocen.

Nie wyklucza to udziału osób o niższej wrażliwości sensorycznej, jednak ich oceny nie powinny stanowić podstawy decyzji dotyczących jakości produktów.

W Consumer Insight Consulting realizujemy kompleksowe testy sensoryczne zarówno w środowisku klienta, jak i w warunkach kontrolowanych, obejmując ocenę indywidualną uczestników oraz całych zespołów.

Proces ten uzupełniamy o warsztaty sensoryczne, które rozwijają kompetencje zespołów w zakresie analizy sensorycznej oraz jej praktycznego zastosowania w procesach jakościowych i produktowych.