PAKIETY SENSORYCZNE
Naszym klientom oferujemy ciągłą opiekę z zakresu analizy sensorycznej w połączeniu z możliwością korzystania z naszych szkoleń.
Każdy pakiet składa się z profesjonalnych testów sensorycznych na wrażliwość sensoryczną dla pracowników.
Pakiety sensoryczne dodatkowo można rozszerzyć o część szkoleniową, opiekę sensoryczną i liczyć na atrakcyjne upust przy kolejnych szkoleniach.
PAKIETY SENSORYCZNE – 4 WARIANTY DO WYBORU:
PAKIET BASIC
zawiera:
2 PODSTAWOWE TESTY SENSORYCZNE
na daltonizm smakowy i rozróżnianie barw
1 SZKOLENIE
4-godzinne szkolenie z podstaw analizy sensorycznej żywności
5% RABAT
zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting
PAKIET STANDARD
zawiera:
9 TESTÓW SENSORYCZNYCH
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania smaków w roztworach wodnych
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania barw
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania & zapamiętywania zapachów
- Test weryfikujący zdolności posługiwania się skalą
- Test szeregowania
- Test na zdolności wykrywania różnic między produktami
- Test wykrywania różnic w intensywności danego smaku
2 SZKOLENIA
warsztaty sensoryczne + zarządzanie sobą w czasie
10% RABAT
zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting
PAKIET PREMIUM
zawiera:
9 TESTÓW SENSORYCZNYCH
(z możliwością 1 powtórzenia)
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania smaków w roztworach wodnych
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania barw
- Test weryfikujący zdolności rozpoznawania & zapamiętywania zapachów
- Test weryfikujący zdolności posługiwania się skalą
- Test szeregowania
- Test na zdolności wykrywania różnic między produktami
- Test wykrywania różnic w intensywności danego smaku
3 SZKOLENIA
warsztaty sensoryczne + zarządzanie sobą w czasie + marketing sensoryczny
15% RABAT
zniżka na szkolenia organizowane przez Consumer Insight Consulting
PAKIET INDYWIDUALNY
Stwórz własny PAKIET SENSORYCZNY w oparciu o naszą ofertę usługowo-szkoleniową, w pełni dopasowany do potrzeb Twojej firmy.
To elastyczne rozwiązanie pozwala dobrać zakres testów, szkoleń oraz wsparcia wdrożeniowego w zależności od celów biznesowych i poziomu zaawansowania zespołu.
Cena pakietu ustalana jest indywidualnie i zależy od zakresu usług, liczby uczestników oraz specyfiki projektu.
Zapewnienie wysokiej jakości produktów wymaga systematycznej kontroli kompetencji osób odpowiedzialnych za ocenę sensoryczną. Dlatego pracownicy powinni regularnie uczestniczyć w testach sensorycznych, które pozwalają na obiektywną weryfikację ich zdolności percepcyjnych — rekomendowane minimum to raz w roku.
W procesie oceny jakości produktów stosuje się ocenę organoleptyczną, opartą na analizie zmysłów człowieka: wzroku, węchu, smaku, dotyku oraz słuchu. Metoda ta umożliwia identyfikację kluczowych wyróżników sensorycznych, które stanowią podstawowe mierniki jakości produktów. Atrybuty sensoryczne, w szczególności wizualne oraz smakowo-zapachowe, mają bezpośredni wpływ na percepcję konsumencką i decyzje zakupowe.
Należy podkreślić, że zdolności sensoryczne różnią się pomiędzy osobami. W praktyce mogą występować ograniczenia percepcyjne, takie jak ślepota barw (daltonizm) czy zaburzenia percepcji smakowej, które mogą istotnie wpływać na jakość i powtarzalność ocen.
Ślepota barw to zaburzenie rozpoznawania barw, najczęściej o podłożu genetycznym, związane z chromosomem X. Występuje znacznie częściej u mężczyzn niż u kobiet i może wynikać zarówno z uwarunkowań wrodzonych, jak i zmian neurologicznych lub uszkodzeń układu wzrokowego.
Zaburzenia percepcji smakowej obejmują ograniczoną zdolność rozróżniania smaków, co może prowadzić do zniekształconej oceny bodźców sensorycznych — od ich osłabienia po całkowity brak percepcji.
Współcześnie należy również uwzględniać wpływ długoterminowych konsekwencji zdrowotnych, takich jak powikłania po COVID-19, w tym dysosmia, które mogą powodować istotne zniekształcenia percepcji węchowej i smakowej.
W celu zapewnienia wiarygodności procesu decyzyjnego stosuje się testy wrażliwości sensorycznej, umożliwiające identyfikację osób o najwyższych kompetencjach percepcyjnych oraz budowę zespołów zapewniających powtarzalność i obiektywność ocen.
Nie wyklucza to udziału osób o niższej wrażliwości sensorycznej, jednak ich oceny nie powinny stanowić podstawy decyzji dotyczących jakości produktów.
W Consumer Insight Consulting realizujemy kompleksowe testy sensoryczne zarówno w środowisku klienta, jak i w warunkach kontrolowanych, obejmując ocenę indywidualną uczestników oraz całych zespołów.
Proces ten uzupełniamy o warsztaty sensoryczne, które rozwijają kompetencje zespołów w zakresie analizy sensorycznej oraz jej praktycznego zastosowania w procesach jakościowych i produktowych.
